martes, 15 de noviembre de 2016

El yogurt, ¿mejora la salud?

No creas todo lo que la industria de los lácteos te dice del yogurt.

El yogurt en realidad es un kefir pero con aromatizantes y preservantes sintéticos. Kefir es un producto natural, resultado de una reacción entre leche y los estreptococos de fermentos lácticos, bacterias acidófilas y otros. Estas bacterias son buenas para nuestro cuerpo, sistema digestivo, inmunológico, estómago y se recomienda consumirlo.

Para que el yogurt clasifique como yogurt de verdad el producto debe tener en 1 cm3 cierta cantidad de las bacterias VIVAS. Y esa cantidad de bacterias directamente depende del tiempo de conservación. Las bacterias viven máximum 7 días, es decir ¡el yogurt tiene todas sus propiedades buenas sólo 7 días!